We praten wat af over de Franse keuken, maar ervan eten? Gedurende de vakantieperiode genieten we natuurlijk dagelijks. Sommige restaurants verzwijg ik voor mijn landgenoten, want ik voel me er echt god in Frankrijk tussen de locals. Maar  k denk dat we buiten de zomer onze verse groenten missen. Woon je bv in de buurt van Brive dan ken je natuurlijk le Grand Frais, een paleis van verse groenten en vers fruit, maar daarbuiten.......... Denk erom, als ik het heb over een mindere kwaliteit dan heb ik het over de periode buiten de zes weken van de zomergroenten. 

De Fransman gooit zijn groenten over het algemeen in de soep en de kwaliteit is nauwelijks van belang, de spruiten bv kun je doorkijken en een diameter van 7 centimeter is normaal. Gelukkig kent Bordeaux (alweer Bordeaux, maar ik kom er graag) zo zijn verse groentenwinkels gedreven door oa Noord-Afrikanen, maar er is ook een hypermarché genaamd Eurasie. De groenten komen er voornamelijk uit Thailand (maar ik miste de aziatisceh keuken het meest in Frankrijk, dus geen probleem) en zijn naar Franse begrippen verser dan vers. Wat een heerlijkheden! Er is een Indonesche stelling, een Japanse, een Cambojaanse, ik noem ze niet allemaal op, verrukkelijk. En er is een zelfbedieningsrestaurant van uitstekende kwaliteit. 

In de zomer biedt Eleclerc natuurlijk bijna alles wat een veeleisend iemand nodig heeft.